郑州味之源饮品有限公司 

一、客户价值
目标群体涵盖学生组织、班级组织、家庭团消费、情侣、公司、社团协会组织、个人……
以下独特的价值刺激客户的需求：
1、顾客自身方面的满足
“自助”顾名思义，是调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。让顾客体验自给自食的乐趣。
2、沟通交流便利，和老朋友交流之余结交一些新朋友
由于餐厅座位的随意设计以及顾客的随意性喝不确定性，另外，庞大的人流量，和老朋友交流，结交一些新的朋友，尤其是公司举办的大型的商业性质的交流或者企业年会，交际的重要性更显为重要，他们都不愿意放弃这种交流的机会。
3、客户心理价值得到了满足
自助餐厅设有包厢，另外包厢设有KTV，还有几间包厢设有电视。所以，顾客既能在享受美食的同时，也能享受到K歌的快乐。经济实惠，极大的满足了顾客心中的期望价值。
二、核心资源
1、丰富的资料来源
A 餐厅老总已开有超市或者有低廉的进货渠道或者和大型超市合作
B 产业一条龙都有可利用为自己用的资源。强大的背景，便利的渠道。
2、有专业的人才、管理团队
A 由于“自助餐厅”的特殊性，所以，减少了端菜上茶的服务员，一切都是靠顾客自己解决。餐厅主要安排物流人员，厨房人员，接待人员，收银人员。重要的在于餐厅老总管的管理能力，设有一套很适合管理团队的办法。
B 营销推广团队
3、人流量密集、庞大
目标群体如此之广，加之宣传推广，优惠不断，人流量十分的庞大并且密集度高。
三、盈利模式
1、选址在人流量多的地段，环境比较优美，适合发展餐厅饮食行业。
2、利用其经济便利的资源，快速的切入市场，占据市场份额，前期不断的优惠，不断的投入资金运作，大量的吸引人流量。进而发展周边产业。当然，人流量一多，广告产业的带动更进一步让餐厅赚足的噱头。这一点犹如免费网站，或者社区网站，通过吸引人群，然后与其他公司合作发展广告业务。
3、依据其强大的口碑宣传，在节日期间或者主题活动期间，借势营销。与网站或者公司进行合作，开办主题自助餐活动，比如：情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐。美食节自助餐、公司年会狂欢自助餐……。同时，发展周边产品的服务于营销。
3、连锁加盟
时下自助餐发展已经延伸到各市县级城市，连锁加盟如火如荼的发展，符合传统餐饮行业的一般运作。更有餐厅打出海报宣城：“自助餐可以带回家给家人朋友分享啦！”可是细看，不是所有的食物都能够带回家，只是限制了所带的品种，所带的份额。通过此举，更好的进行了一次宣传。同时，扩大了其餐厅的客流量。
自助餐厅发展之路，定当是产业链之间的资源共享，资源整合，营销之路前景十分看好！